Výletní kuře na paprice

Při cestování se může stát taková nemilá věc. Začne se Vám jednoho krásnýho dne stejskat. Příchází to z ničeho nic. A najednou máte chuť na věci, co jsou doma. Tam, jak je to teď hrozně daleko a jsou tam všichni, které máte rádi.

Takže v tu chvíli to chce zachovat klídek. Stačí si uvařit nějakou dobrou vzpomínku na domov a hned vám bude zase o něco líp.

Co budete potřebovat:

- kuřecí maso/400 g

- papriku (červená, žlutá)/4kusy

- cibuli/2 kus

- batáty/2 kusy

- kokosové mléko/krém/ 200ml

- drcená rajčata nebo rajčatové pyré/ 500ml

- uzená paprika/koření/2-3 lžičky

- olej

- pepř a sůl

Postp:

Cibuli orestujeme na oleji až začne sklovatět, přidáme na kostičky nakrájenou papriku a batáty a restujeme dál. Až paprika a batáty trochu změknou přidáme opět na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Počkáme až se ze všech stran zatáhnou a zasypeme uzenou paprikou, osolíme a opepříme. Na závěr zalijeme kokosovým krémem a drcenými rajčaty. Necháme vše povařit do úplného změknutí zeleniny a než se všechny chutě propojí. Podle chuti dosolíme nebo přidáme papriku či kokosový krém.

#snídaně #paleo #paleonacestách #Newzealand #Novýzéland #ontheroad #snídaněvtrávě