Red YAMS
- baruturkova
- 5. 10. 2017
- Minut čtení: 1
Tyhle malé jasně zbarvené sladké brambory se na Nový Zéland dostali z jižní Ameriky. Mají růžově oranžovou barvu s lesklým a měkkým povrchem, který není potřeba před vařením loupat. Chutí se blíží k místní Kumaře nebo u nás známým batátům. Red Yams přicházejí do supermarketů v dubnu a jejich zásoby se zvyšují od června do října.
Yamy mají vysoký obsah vlákniny, vitamínu A a B6, draslíku a karotenoidu.
Mohou se péct na olivovém oleji nebo je můžete vylepšit opečením na pánvi s trochou medu. Dokonce se dají konzumovat i na syrovo nastrouhané v salátu.
Já je mám nejradši připravené jako na jemno nakrájené a osmažené chipsy. Taková zdravější alternativa kupovaných brambůrků. Pokud tedy nepoužijete litr oleje :).
K snídaní si je můžete připravit i na sladko, rozšťouchané s rozvařeným jablky se skořicí. (YUMMYAMS)
Komentáře