Lososová pomazánka

Amuse bouche, takové malé potěšení před hlavním jídlem. Tyhle jednosoustové věci mám děsně ráda. Nepotřebujete žádné příbory na krájení jednotlivých soust a všechny dobroty máte hezky pěkně pohromadě. Název pochází z francouzštiny a francouzi vždycky věděli co je zatraceně dobrý :).

Co budete potřebovat:

- uzeného lososa (200g)

- jarní cibulku (nebo šalotku)

- salátovou okurku

- kopr

- olivový olej

- majonéza (nejlépe domácí)

- šťávu z půlky citrónu

- pepř a sůl

Postp:

Uzeného lososa bez kůže natrháme rukou nebo vidličkou. Jarní cibulku/šalotku a kopr nakrájíme najemno. No a poté už přichází míchání ochutnávání a dochucování podle chuti.

Já přidávám dvě lžíce majonézy, šťávu z půlky citrónu, špetku soli a pepře a lžíci olivového oleje.

Salátovou okurku nakrájíte na kolečka cca půl centimetru a lžíčkou vytvoříte na každém z nich hormádku z lososové pomazánky a dozdobit můžete snítkou kopru nebo jarní cibulky. Ve fantazii se meze nekladou, takže dovnitř nebo navrch můžete zvolit i kapary nebo nakládanou okurku. (: